Por estos días, el pescado es el protagonista del menú de muchos colombianos en el marco de la Cuaresma y la Semana Santa que celebra el mundo católico. De ahí que el abastecimiento de este producto es clave en la oferta de los supermercados del país.
Al respecto, el Grupo Éxito señala que es líder en la comercialización de pescadería fresca y congelada en el país y a lo largo de esta temporada presentó una oferta de pescados y, de paso, explicó cuál es su trabajo con los pescadores colombianos.
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Según indicó, el 86% del pescado que comercializa en sus tiendas es comprado a productores nacionales.
“De este porcentaje, el 80% corresponde a pescado cultivado, el 14% proviene del mar y el 6% de río, contribuyendo a la generación de empleo y al desarrollo de comunidades pesqueras en diferentes regiones del país”, agregó.
La compañía, cada año, compra cerca de 3.200 toneladas de pescado cultivado, llevando productos frescos y de alta calidad a sus tiendas.
Para esta temporada, dijo, ofrece a sus clientes una amplia selección de pescados y mariscos frescos.
Entre las opciones destacadas para esta época se encuentran salmón, tilapia roja, mojarra plateada, trucha, camarones, pargo rojo y róbalo colombiano.
Igualmente, la cadena que se concentra ahora en sus marcas Éxito y Carulla, refuerza sus estrategias de ahorro, ofreciendo a sus clientes descuentos especiales en su portafolio de pescados frescos y congelados.
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Como parte de estas iniciativas, por ejemplo, fijó los miércoles temáticos con descuentos del 20%, 30% y hasta 40% en toda la categoría de pescadería.
“Nuestro compromiso con la compra local y la pesca responsable nos permite ofrecer productos de alta calidad a nuestros clientes, al tiempo que generamos oportunidades para los pescadores colombianos. Para esta temporada de Cuaresma, esperamos vender aproximadamente 1.000 toneladas de pescado, reafirmando nuestro apoyo a la producción nacional y brindando a las familias colombianas opciones frescas y accesibles para que disfruten de sus tradiciones con el mejor sabor y calidad”, señaló Carlos Toro Giraldo, director del negocio de carnes del Grupo Éxito.
Pesca artesanal
Oswaldo Rocha
El mayor volumen de pescados vendidos por Grupo Éxito es pescado cultivado, criado por cerca de 1.200 personas.
De esta manera, genera relaciones de confianza con sus aliados y promueve una pesca responsable con el medioambiente, dijo la compañía, al tiempo que precisó que respeta las tallas mínimas de captura, las vedas reproductivas y evita la comercialización de especies en peligro de extinción, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad marina y fluvial.
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El pescado cultivado comercializado por sus supermercados proviene principalmente de Huila, Cundinamarca y Antioquia.
Adicionalmente, compra directamente a la Cooperativa de Pescadores Artesanales Pez Bahía, en Bahía Solano, Chocó, una iniciativa que ha permitido mejorar las condiciones laborales y de vida de muchas familias en la región.
“El Grupo Éxito para Bahía Solano ha sido fundamental para el proyecto de pesca responsable porque hace más de 20 años viene apostándole a un grupo de pescadores de pesca artesanal y ha trabajado incansablemente para destacar las maravillas de nuestro Pacífico”, comentó Jorge Chica – Proveedor Grupo Éxito Bahía Solano.
La empresa señaló que, gracias a sus buenas prácticas en el cumplimiento de la normatividad vigente, la selección de proveedores y el adecuado manejo de sus productos, se consolida como líder en la comercialización de pescadería fresca y congelada en el país, as en el cumplimiento de la normatividad vigente, la selección de proveedores y el adecuado manejo de sus productos. Estos factores permiten tener una oferta de excelente calidad con una óptima relación calidad-precio para sus clientes, concluyó.
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